Suveren, amerikanskprodusert blenderkanne som tilfører luft mens den blender. Dets unike knivblader trekker væsken ned gjennom små hull i den roterende kniven og skaper luft i innholdet. Håndterer fine, presise teksturer som krem, skum og marengs, og kalles også for emulsjonskanne fordi den er suveren når det gjelder å lage kulinarisk skum, som majones, aioli, hollandaise og liknende.
Fungerer ypperlig som en muddler og shaker, og skaper perfekte coctails der knust is er en viktig del av drinken. Den trekker ut eteriske oljer og juice mens du nedkjøler drinken, uten å knuse isen fullstendig.
Men, hva skiller en Aerating blender fra en vanlig blenderkanne?
En vanlig blenderkanne kan håndtere teknikker som oppvarming, hakking, maling, visping og blande fine, jevne teksturer. Det som gjør emulsjonskannen unik er at den er i stand til å lage kulinarisk skum (både varmt og kaldt) og perfekte emulsjoner og sauser av restaurantkvalitet da tilføring av luft under prosessen gir produktet en betydelig tykkere konsistens.
Ascents blandekanner på 1,4 liter er kompatible med Ascents maskiner A3500i, A2500i, A2300i. En SELF-DETECT™ og Interlock-teknologi gjør at når kannen brukes sammen med en Ascent-maskin, gjenkjenner maskinen hvilken kanne det er og tilpasser automatisk innstillingene og blandetid til størrelsen på kannen. Interlock-teknologien forhindrer også at maskinen starter hvis lokket ikke er på plass.
Blenderkannen er laget av BPA-fri Tritan co-polyester og veier 1,18 kg. Høyde 25,9 cm, bredde 22,4 cm og lengde 17,4 cm. Rengjøres enkelt med en dråpe mildt oppvaskmiddel og lunkent vann, som du da kjører på høyeste hastighet i 30-60 sekunder. Kan også vaskes i oppvaskmaskin. Det er 3 års garanti.
- Tilfører luft mens den blander
- Skaper tykkere konsistens
- Lag proff aioli, sauser, iscoctails
- Kompatibel med Ascent-maskiner A3500i, A2500i, A2300i
Kommentar