Med denne santoku-kniven fra MACs eksklusive Chef-serie får du en kombinasjon av moderne teknologi og tradisjonelt japansk knivdesign. Resultatet er en førsteklasses kjøkkenkniv som egner seg bra til alle typer av kutteoppgaver. Kniven har et 17 cm langt blad som er perfekt til alt fra å hakke grønnsaker til å skjære kjøtt og fisk med høy presisjon.
I likhet med resten av knivene i Chef-serien er santoku-kniven utstyrt med et teflonbelegg på bladet. Det gjør at råvarene ikke fester seg på samme måte under skjæring, noe som er spesielt praktisk ved håndtering av klebrige ingredienser og ømfintlige råvarer som krever presise kutt. Den brede og svakt avrundede bladprofilen er utformet for å gi et optimalt skjæremønster, noe som gjør kniven spesielt effektiv til å hakke og findele ingredienser raskt og jevnt.
Knivbladet er laget av ekstra hardt stål med en legering av molybden, wolfram og vanadium, noe som gir en usedvanlig slitesterk og rustfri egg. Dette sikrer at kniven holder seg skarp lenge, selv under intensivt hverdagsbruk. Knivens håndtak er nøye balansert mot bladet og har en ergonomisk utforming i robust tre, med en balansert vekt som gir optimal kontroll over alle bevegelser. Et utmerket valg for kokker som ønsker allsidighet, balanse og pålitelighet i én og samme kniv – et uvurderlig verktøy både i det profesjonelle kjøkkenet og i hjemmekjøkkenet.
- Stål med teflonbelegg
- Allsidig og effektiv
- Bred og avrundet bladprofil
Kommentar