Knivmerket Miyabi representerer essensen av japansk knivkunst, som er verdenskjent for sin eleganse og høye håndverksmessige kvalitet. Knivene holder høy kvalitet og har en ekstremt god skarphet – et utmerket valg for enhver seriøs matlager. Miyabis kniver har et unikt design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Knivene har en kjerne av hardt MC63 mikrokarbid-pulverstål, som er CRYODUR®-herdet til en hardhet på omtrent 63 HRC. Kjernen er deretter omgitt av to lag Tsuchime-hamret rustfritt stål. Den intrikate produksjonsprosessen resulterer i en kniv som har et elegant utseende, er utrolig slitesterk og forhindrer at råmaterialer fester seg like lett på bladet. Kniven er produsert i Seki i Japan og leveres med livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil.
- Japansk kokkekniv av høy kvalitet
- CRYODUR®-herdet MC63-pulverstål
- Elegant kniv med utrolig skarphet
Kommentar