Denne praktiske og sylskarpe filet-kniven er laget i Japan. Kniven har 48 lag av stål som omfavner kjærnen på kniven og danner denne fantastiek damaskus-effekten på kniven. Rockwell hardhet på kniven er 61. Den har et symmetrisk blad.
Miyabi kniver og tilbehør er et samarbeid mellom Zwilling og Kokkene Rokusaburo Michiba, den første japanske Iron Chef og kokken Masaharu Morimoto, den mest berømte japanske Iron Chef. Miyabi kniver er laget på de urgamle japanske tradisjonene og de moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjone. Miyabi sine kniver gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med refinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er så inngarvet i den japanske kulturen.
Kommentar