ST650-gavesettet fra Ryda Knives forener teknisk presisjon og elegant design i et sett bestående av to uunnværlige kniver: en kokkekniv med en bladlengde på 21 cm og en allroundkniv med en bladlengde på 13,4 cm. Begge knivene er laget av 73 lag damaskusstål som omslutter Ryda Knives’ egenutviklede ST650-pulverstål. Kjernematerialet er resultatet av mange års forskning, og oppnådde hele 820 poeng i den anerkjente CATRA-testen for skarphet. Knivene har en hardhet på 62±1 HRC og er cryo-herdet for å sikre lang levetid og vedvarende presisjon. En slipevinkel på 15° gjør dem enkle å vedlikeholde og holde skarpe over tid.
Kokkekniven egner seg perfekt til å skjære grønnsaker, hakke urter og dele større kjøttstykker, mens allroundkniven passer utmerket til mindre og mer detaljerte oppgaver som å skjære frukt, høvle ost eller trimme kjøtt. Begge knivene ligger godt i hånden takket være de vakkert bearbeidede håndtakene i fransk oliventre. Treverket gjennomgår gjentatte tørke- og fuktprosesser for å sikre optimal hardhet og lang holdbarhet. Med tiden utvikler det en naturlig patina som gir settet et enda vakrere uttrykk.
ST650-gavesettet er en kombinasjon av funksjonalitet, holdbarhet og estetikk som vil glede enhver matentusiast i mange år fremover.
Gavesettet inneholder:
ST650 Kokkekniv
Slipevinkel: 2 × 15°
Bladlengde: 21 cm
Håndtakslengde: 14,5 cm
Total lengde: 35,5 cm
Bladbredde: 5,1 cm
Tykkelse: 2,3 mm
Vekt: 230 g
ST650 Allroundkniv
Slipevinkel: 2 × 15°
Bladlengde: 13,4 cm
Håndtakslengde: 12,5 cm
Total lengde: 26 cm
Bladbredde: 3,2 cm
Tykkelse: 2 mm
Vekt: 123 g
Kommentar