Santokukniv med luftlommer og et behagelig skaft av naturmaterialet tre, bladlengde: 17 cm.
Velbalansert blad og tradisjonelt Santoku design med riller.
Luftlommene gjør at det man kutter ikke setter seg fast på bladet. Dette øker knivens effektivitet og bruksområde.
Santoku er flerfasetterte kniver som er en mellomting av en kokkekniv og en grønnsakskniv. Med sitt rette, olivslipte blad er kniven ideell å hakke, kutte og strimle grønnsaker, fugl og fisk med.
Har man en japaninspirert kokkekniv i skuffen er man godt utstyrt når maten skal tilberedes!
Victorinox Wood, en serie kniver og tilbehør som har et tidløst design med skjønne håndtak i vakkert polert tre. Treet dyrkes i India og er FSC-sertifisert. Tre er et hardt treslag med høyt innehold av olje og lavt krympetall.
Håndtak av tre er solide med en høy glans som også er motstandsdyktige mot fukt. Knivene og redskapene er enkle å rengjøre og er laget av rustfritt stål med meget god skarphet.
Kniver og redskap med håndtak av tre kan unntaksvis vaskes i oppvaskmaskin, men de skal hovedsakelig håndvaskes for en lang levetid.
Victorinox' kniver har blitt produsert siden 1884 i den lille sveitsiske byen Ibach-Schwyz. De er svært populære hos restaurantkjøkken verden over på grunn av sin høye kvalitet og prisgunstighet.
Kommentar